Receitas

Bolo de chocolate com cobertura ganache

10:43

Oi gente!

Fiz um bolo maravilhoso de chocolate com cobertura ganache e quero compartilhar a receita com vocês.
Ele fica maravilhoso e é super fácil de fazer.


Ingredientes:

Massa:

4 ovos
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de leite ( nessa receita usei leite desnatado)

Cobertura ganache.

150gr de chocolate garoto (aquelas barrinhas de supermercado)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Primeiro eu separo as gemas da claras.
Em seguida bato na batedeira o açúcar com a manteiga e as gemas por cerca de 3 minutos.
Depois vou acrescentando o restante dos ingredientes menos o fermento e bato por 5 minutos.
No final eu bato as claras em neve e coloco na massa e misturo bem com uma colher , e por fim coloco o fermento.

Eu gosto de untar a forma com manteiga e polvilho com chocolate em pó.
Coloco para assar por cerca de 50 minutos.

Para preparar a cobertura eu apenas fervo o creme de leite em uma panela e em seguida jogo o creme em cima do chocolate em uma vasilha e assim mecho até derreter por completo. Logo Apos deixo na geladeira por 15 minutos.

Pronto!

O recheio é de sua preferencia , eu sempre faço o famoso prestigio.

Bjão.



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Bjin.